Hüseyin VARLIK'tan
MENGEN SEVERLER İLÇEMİZE VE OKULUMUZA SAHİP ÇIKALIM Aşçılar Diyarı MENGEN, Aşçı Yetiştiren ilçe MENGEN, Festivaller ilçesi MENGEN, Doğa harikası MENGEN, 60 Yıllık ilçe MENGEN, İlk aşçılık okulu olan yer MENGEN, Türk Turizminin eleman kaynağı MENGEN, Gurbetçilerin Özlemi MENGEN, Emekli Cenneti MENGEN, Huzurlu ilçe MENGEN, Adı büyük MENGEN, Görev yapmak için yarışılan ilçe MENGEN, ilave edebileceğiniz tüm özelliklere sahip ilçe MENGEN, Sevgimizin ve Sevdamızın bitmeyeceği ilçe MENGEN, Kıskanılan ama kıskanmayan ilçe MENGEN, Gücünü değerlendiremeyen uslu insanların diyarı MENGEN. Uzun bir giriş yazısından sonra kendi üslubumla sitemizin tiryakilerine bazı hatırlatmalarda bulunacağım. Köşemizin duyarlı herkese açık olduğunu ve misafir kalemlere yer verdiğimizi de hatırlatıyorum. Son yıllarda Mengen Aşçılık Okuluna Mengen li öğrenci alınmadığı ve yabancıların çoğunlukta olduğundan yakınıyoruz. Önce Mengen e kontenjan ayrılması isteği gündeme gelir ardından ek sınıf açılır. Ek sınıf açılması yıllardır siyasilerin uğraşları ile başarılıyor. Ardından ek sınıfla beraber başarı ve kalitenin düştüğü gündeme gelir yığılma sebebi ile eğitim öğretimde ve kadroda sıkıntılar yaşanır. Mengen demek AŞÇI, Aşçı demek MENGEN demektir. Bizler kendi içimizdeki sorunları aşmadan ilçemizi ve değerlerimizi savunmamız mümkün mü. Dikkat etmemiz gereken ve gözümüzden kaçan bilgi sahibi olamadığımız bir konuyu hatırlatıyorum. Son zamanlarda Mengenli aşçı devri kapandı diye açıklamalar görüyoruz. Mesleğe ömrünü vermiş insanlarımıza hemşerilerimize ilçemize, aşçılarımızın yetiştirdiği sanatkarlara dil uzatılıyor. Sesimiz soluğumuz çıkmıyor doğru söze ne denir mi diyoruz yoksa. Yarış her meslekte olduğu gibi aşçılıkta da devam ediyor, rekabetin olduğu yerde kalitede olduğuna göre sahip çıkalım mesleğimize. Yaklaşık otuz yıldır Turizme kalifiye eleman yetiştiren bir aşçılık okulumuz un ve genç aşçılık yüksek okulumuzda varlığını biliyoruz. Çağdaş ve okullu elemanlar ilçemizden aldıkları diplomalara hakkını vererek her branşta ama en fazla aşçılıkta hizmet veriyorlar onlarla gurur duyuyoruz. Buraya kadar anlattıklarım övünmemiz gerekenlerdi. Yapılan istatistiklerden anlaşıldığına göre MENGEN’li ve MENGEN SEVERLER Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik Tur. Mes. Lisesini ve yüksek okulunu sevmiyorlar. Eğitim öğretim kuruluşları, öğretmenler, yöneticiler, öğrenciler de bu okulu sevmiyorlar. Sevilmediği halde nasıl oluyor da bu okul ülke çapında başarılı oluyor. Artık gerçekleri görme zamanımız geldi sayın veliler, sevgili öğrenciler, saygıdeğer öğretmenler-idareciler-yöneticiler ve dershane sorumluları sizlere sesleniyorum. Yetiştirdiğiniz öğrenci imtihanla aşçılık okulunu kazanırsa başarısız mı sayılır seviyeniz mi düşer yada kariyeriniz eksilir mi. İşte okula MENGEN SEVERLER’in girememesinin öz kaynağı bu dur. Siz tüm öğrencileri OKS müracaatlarında başka okullara yönlendirin arta kalanlarınında Mengen de okuması için siyasilere yalvarın bu hak mıdır bizim insanımız geri zekalımı. Geçen yıl sadece Mengen genelinde Anadolu liselerine 70 civarında öğrenci gitti. Ülkemizin her tarafından okulumuz tercih ediliyor fakat MENGENİ VE AŞÇILIĞI SEVENLER nedense bu tercihi yapmıyorlar. Madem okula yabancıların girmesini istemiyorsunuz o zaman çocuklarınızın ilk tercihlerinin bu okul olmasını sağlayın ve bütün öğrenciler MENGEN’li olsun. Bu sistemde başka seçeneğimizde yok. Yaşadığım bir örneği anlatayım benim oğlum aşçılık lisesi kökenli ve şu anda öğretmen olarak görevde, kızım öğretmenlikte okuyor demekki bu okuldan sadece aşçıda çıkmıyor tercih sizin. Ben dershaneye giden ilk öğretim okulu kız ve erkek öğrencilerine yukarıdaki örneği verdim ve heyecanla ilk tercihlerinin aşçılık okulu olacağını söylediler ben de çocukların adına sevinmiştim. Bir hafta sonra öğrencilerin tercihlerinin ve düşüncelerinin değiştiğini ve okulumuzun ancak son tercihleri olduğunu üzülerek öğrendim. Mengen Sevdalılarının dikkatine tercih sizlerin. Mengen ismi ile prim yapma zamanı da bitmelidir. Hak ettiğimiz yeri Ülkemizde ve dünyada alıyoruz MENGEN’e ne veriyoruz. |